Archive pour le mot-clef ‘Clef Verte’
Mardi 30 août 2011
Pour célébrer le mois de septembre et les beaux jours qui reviennent (malgré la toute proche fin de l’été), l’hôtel La Désirade et BioLodging vous proposent de vous évader à Belle-Île … un havre de paix et de tranquillité au beau milieu de l’océan pour échapper au stress de la rentrée !
En ce mois de septembre qui s’annonce doux, 5 formules belle-îloises sont proposées par l’hôtel La Désirade :
Mise au vert en pleine Mer : pour recharger ses batteries
Le Terroir de Belle-Île : pour régaler ses papilles !
Belle-Île en Semaine : pour être seuls au monde !
Belle-Île en Week-end : pour une fin de semaine dépaysante !
Désir à deux : pour se retrouver en amoureux !
Golf au milieu de l’océan : pour pratiquer son swing !
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Jeudi 25 août 2011
On vous parlait déjà d’un festival de jazz à La Petite Pierre il y quelques jours seulement, mais la saison est riche en évènements jazzistiques … alors, on a décidé de vous parler du Saveurs Jazz Festival qui se déroule à partir d’aujourd’hui et jusqu’au 28 août en Pays de Loire à Segré !
Vous vous en doutez certainement, chez BioLodging, on aime le jazz … surtout lorsque les artistes annoncés sont aussi enthousiasmants que Goran Bregovic & l’Orchestre des Mariages et des Enterrements, Stacey Kent, Chris Potter, Richard Bona, André Ceccarelli, etc.
Mais il y autre chose qui nous plaît dans ce festival … c’est sa philosophie et son état d’esprit ! Puisqu’ici, mise à part la possibilité de découvrir ou redécouvrir des artistes de talent, il est question de se faire plaisir et de s’enrichir à travers un véritable voyage intérieur ! Le festival et ses organisateurs ne s’occupent pas que de nos oreilles et s’intéressent aussi à nos papilles : nos oreilles seront ravies par ces artistes et cette musique de qualité et notre palais sera pris en charge par Fabrice Suzenet et ses produits bio, simples et locaux à prix abordables … parce que le bien vivre et le bien-être doivent être accessibles à tous ! Ça en fait des points communs avec BioLodging …
Et pourquoi ne pas en profiter pour découvrir quelques uns des hôtels BioLodging proches de Segré ? Nos deux hôtels nantais, La Pérouse et l’Hôtel de la Régate, paraissent tout indiqués pour une escapade alliant culture, plaisir et éco-responsabilité !
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Jeudi 11 août 2011
Les aoûtiens ne sont pas encore rentrés de vacances qu’il est déjà temps de penser au mois de septembre ! Les jours sont encore longs, le climat agréable … et les touristes déjà partis ! Rien de tel pour découvrir l’Île de Ré et profiter de sa beauté !
L’hôtel Plaisir, entre plage et pinède, vous invite à profiter de ses bons plans et ainsi découvrir l’Île de Ré sous un nouveau jour … hors saison et hors des sentiers battus.
Au mois de septembre, réservez à l‘hôtel Plaisir et bénéficiez jusqu’à 25% de réduction et d’un accès offert au Spa tout en séjournant dans un hôtel de charme éco-responsable dans une des plus belles destinations françaises !
De quoi rendre les juillettistes et les aoûtiens verts de jalousie !
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Mardi 2 août 2011
Comme vous le savez certainement, chaque année, Voyages-SNCF.com organise les Trophées du Tourisme Responsable afin de récompenser les acteurs qui se mobilisent pour un tourisme plus proche de la Nature et des Hommes.
Cette année, pour notre plus grande fierté, plusieurs hôtels BioLodging sont parmi les nominés :
- Dans la catégorie Luxe & Zen, la Dar Hi en Tunisie et le groupe Temmos (hôtel le Morgane à Chamonix) sont en lice
- Dans la catégorie Solidaire, Les Terres d’Amanar au Maroc sont également dans la course
Cette 5ème édition est marquée par une nouveauté : le vote du grand public.
Pour la première fois, les Trophées invitent les voyageurs à voter en ligne jusqu’au 5 septembre, pour départager les candidats sélectionnés. Le vote des internautes comptera pour 50% du choix final, tout comme celui du jury. Autre information importante, des week-ends éco-responsables aux 4 coins de la France et des cadeaux « green » sont à gagner pour les votants.
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Jeudi 28 juillet 2011
L’hôtel La Pérouse à Nantes et d’autres hôtels engagés environnementalement (dont l’hôtel Les Orangeries) se sont portés candidats pour expérimenter ce que pourrait être l’affichage de la performance environnementale pour l’hébergement touristique.
A compter du 1er juillet 2011, pendant une année entière, ces hôteliers soucieux de leur empreinte écologique mettent en place des indicateurs couvrant l’ensemble des problématiques environnementales.
Dans le cadre du Grenelle de l’Environnement, 168 entreprises sélectionnées par le Ministère du Développement Durable participent à l’expérimentation de l’affichage environnemental.
Cet affichage devrait présenter les impacts environnementaux spécifiques à chaque catégorie de produit ou de service. L’objectif est de renseigner les consommateurs sur l’empreinte écologique de leurs achats et devrait inciter les entreprise à opter pour des modes de production plus sobres en ressources et moins polluants.
Pour cette expérimentation, vos avis et vos conseils seront précieux. Vos commentaires sont les bienvenus.
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Jeudi 21 juillet 2011
En cette période estivale (ou presque), l’hôtel La Désirade rejoint les hôtels de charme éco-responsables de BioLodging.
Pour vous parler de La Désirade et vous donner envie de découvrir ce lieu, il suffirait simplement de préciser que cet hôtel de charme se trouve à Belle-Île … une destination où la Nature laisse libre cours à son imagination et à sa grandeur. On ne va pas s’arrêter en si bon chemin …
Avant tout, La Désirade est un lieu atypique … de par sa situation sur une île et de par son caractère attaché à l’identité de cet endroit envoûtant ! Il règne ici une atmosphère unique pour se retrouver et prendre soin de soi. Sérénité, bien-être, convivialité, détente et apaisement font partie des sensations qui vous attendent à La Désirade.
Sans Belle-Île et son charme incomparable, La Désirade ne serait pas ce qu’elle est … les fleurs sauvages, la palette des bleus, les sourires, l’attention portée aux autres … tous ces éléments contribuent au caractère et à l’atmosphère du lieu. Pas de point final ici, juste des points de suspension, avec leur écho, leur paix et un silence harmonieux.
Et comme c’est un hôtel BioLodging, l’éco-responsabilité fait partie des valeurs fondamentales …
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Samedi 25 juin 2011
Authenticité est le maître mot à l’Auberge de la Dune, un hôtel de charme écolo en Baie de Somme et membre du réseau BioLodging.
Installée dans une ancienne ferme picarde, cette maison a su conserver le charme des anciennes maisons typiques de cette belle région. La lumière caractéristique et l’atmosphère de l’arrière pays de la Baie de Somme confèrent à cet établissement un charme discret et une ambiance particulière.
L’autre atout majeur de l’Auberge de la Dune est l’authenticité de sa table. Gastronomie locale, convivialité et chaleur seront à l’honneur de votre séjour ou de votre week-end au vert.
Comme tous les établissements BioLodging, l’Auberge de la Dune a mis en place de nombreuses initiatives éco-responsables. Ces gestes passent entre autres par la possibilité de louer des vélos pour partir à la découverte de la Nature environnante ou encore une participation active à l’organisation des Semaines Zéro Carbone en Baie de Somme, une manifestation engagée dans la protection de l’environnement et la valorisation du patrimoine local.
Pour en savoir plus sur l’Auberge de la Dune et réserver votre prochaine escapade en Baie de Somme, rendez-vous ici …
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Jeudi 9 juin 2011
Le mois de juin démarre sur les chapeaux de roue et voit d’ores et déjà l’arrivée d’une nouvelle chambre d’hôtes écolo dans le réseau BioLodging … Bienvenue à l’Hôt’Berge !
Située en Bretagne, région où la Nature est reine, l’Hôt’Berge est un lieu accueillant et convivial où il fait bon partager et prendre le temps de vivre … en somme, c’est l’endroit idéal pour se retrouver et poser ses valises pour un week-end ou quelques semaines de vacances en harmonie avec l’environnement !
Bien que la Nature et l’environnement fassent partie intégrante de la vie de l’Hôt’Berge, il n’est pas question de mettre de côté le confort et le bien-être … tout a été pensé pour créer un cocon propice au repos et à la détente !
Le confort passe aussi par les plaisirs de la table … et à l’Hôt’Berge, vous ne serez pas déçu ! Les produits locaux et faits maison, les spécialités régionales, les légumes cueillis autour de la maison … vos sens et vos papilles ne manqueront pas d’être stimulés par les talents culinaires de Laurence, la propriétaire des lieux !
Sans oublier que l’Hôt’Berge bénéficie à la fois de la Clef Verte et de l’Ecolabel européen qui garantissent tous deux son engagement environnemental et le respect porté à ce lieu ! Les initiatives écologiques mises en place sont nombreuses et variées … on pourrait vous parler par exemple de la rénovation de la maison effectuée à l’aide de matériaux sains et naturels ou de la réduction des consommations en eau et énergie … mais on vous laisse vous rendre sur place pour voir tout ça de vos propres yeux !
Ça donne envie, n’est-ce pas ?
On ne vous en dit pas plus sur l’Hôt’Berge et on vous laisse découvrir la suite sur le site de BioLodging …
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Jeudi 16 décembre 2010
Récemment j’ai rencontré Patrick Duler, un passionné de la cuisine du terroir…
Ce « cuisinier paysan » (basé à Lascabanes dans le Lot) a relancé dans les années 80 l’élevage en plein air et dans les bois du porc noir gascon, une race ancestrale des contreforts pyrénéens en voie de disparition. Un peu plus tard, il se lance dans les truffières qui s’étendent aujourd’hui sur plus de 12 hectares.
Les terres du Domaine de Saint-Géry, initialement converties en agriculture biologique, sont aujourd’hui cultivées en biodynamie. La magnifique bâtisse, ancien fief du Seigneur de Saint-Géry depuis le IXième siècle, possède 5 belles chambres. Le « château hôtel écologique » porte bien son nom et n’est pas en reste sur les initiatives durables : le bois ramassé sur les 20 hectares du domaine chauffe tous les bâtiments, des haies sont plantées pour revitaliser le bocage, préserver la biodiversité et prévenir l’érosion des sols. Le Domaine vient d’ailleurs d’obtenir le label « Clef Verte », qui certifie les hébergements touristiques écologiques.
Bref, les hôtes vivent en parfaite harmonie avec l’environnement.
Côté gastronomie, les recettes de Patrick Duler, autour de la truffe et du foie gras, sont tellement plébiscitées que les produits sont vendus en exclusivité au domaine et aux amateurs sur les salons gourmand.
En repartant du « Salon Saveurs », après avoir goûté quelques saucisses sèches et jambons d’exception, je n’ai pas résisté à l’idée d’emporter un saucisson de canard.
Il n’a pas fait long feu…
Vous en voulez encore ?
Voici une recette qui vous mettra l’eau à la bouche…
Mots-clefs : Alimentation naturelle, château hôtel écologique, Clef Verte, Foie gras, Gastronomie bio, hébergements touristiques écologiques, initiatives durables, Jambons
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Jeudi 23 septembre 2010
Installé sur un site préservé, l’Hôtel des Gorges du Verdon offre un panorama exceptionnel sur la Provence, ses montagnes et ses prés à perte de vue. Perché sur une colline à plus de 900 mètres d’altitude, l’hôtel est une véritable bulle d’air pur à découvrir en famille. Les 27 chambres et 3 suites de l’établissement sont un hymne à la Provence, dans leur décoration mais aussi dans leurs couleurs, rose, orange, jaune. Gorgées de soleil, elles sont ouvertes sur la nature, colorées et vitaminées. L’hôtel dispose également d’un restaurant traditionnel, proposant une cuisine de terroir avec un menu varié, renouvelé quotidiennement. L’occasion parfaite pour découvrir les spécialités provençales élaborées à partir de produits frais de saison, dont la plupart sont issus du potager de l’hôtel. Une formule végétarienne est aussi proposée.
En matière d’écologie, l’hôtel a obtenu la Clef Verte grâce à sa politique environnementale. Elle passe par la gestion de l’eau, des déchets ou de l’énergie, mais aussi par une sensibilisation des hôtes à la protection de l’environnement, des achats responsables et des activités nature. Un domaine dans lequel l’hôtel excelle : les sportifs seront ravis de faire du parapente ou du rafting, et les amoureux de la nature s’adonneront à la randonnée ou à la pêche. Un lieu idéal pour se ressourcer, penser, et se reposer.
Pour information, l’Hôtel des Gorges du Verdon est fermé de novembre à mars.
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