Archive pour le mot-clef ‘hôtel vert’

Hébergement responsable à Paris: Hidden Hotel

Vendredi 21 mai 2010

Il existe un hôtel à Paris qui joue sur les sens et l’élégance, faisant presque oublier sa situation géographique, à deux pas des Champs-Élysées. L’Hidden Hotel, 18 chambres et 5 suites, est un concept hôtel pensé par Christophe Sauvage et Philippe Vaurs. Ses atouts ? Son éclairage doux, ses beaux matériaux (pierre, lin, ardoise, marbre, bois et céramique faite main), son atmosphère paisible où pureté rime avec intemporalité. Idéal pour les couples désireux d’expérimenter un séjour romantique, le Hidden dispose de lits abrités par des rideaux de lin, et de salles de bains ouvertes sur la chambre. En matière d’écologie, les propriétaires ont opté pour les matelas en fibre de noix de coco naturelle, conçus par la marque grecque Coco-Mat. Les matières premières utilisées pour réaliser ces pièces sont à 100% issues de cultures biologiques, rendant ainsi le produit hypoallergénique. Enfin, les noms des chambres et suites sont évocateurs et poétiques, promesses d’un séjour lié au bien-être. Entre la chambre Intuition, l’Inspiration, l’Emotion, la Sensation ou l’Exception, laquelle aura votre préférence ? Côté tarif, il vous faudra compter entre 245€ à 465€ pour passer une nuit au Hidden.

Le site BioLodging est en ligne !

Jeudi 18 mars 2010

Le réseau BioLodging propose une sélection d’hôtels éco-responsables de charme, bucoliques ou citadins en France.

Découvrez ces établissements respectueux de l’environnement et du bien être des hôtes et réservez les en ligne !

www.biolodging-hotels.com

www.biolodging-hotels.com

Lancement du site www.biolodging-hotels.com

Samedi 13 février 2010

Le réseau BioLodging va bientôt proposer une sélection d’hôtels éco-responsables de charme, bucoliques ou citadins en France. Découvrez ces établissements respectueux de l’environnement et du bien être de leurs hôtes et réservez les en ligne.

Lancement en mars 2010.

Inscrivez-vous dores et déjà (sur le blog) à La Newsletter  pour être informés du lancement et des actualités BioLodging.

A bientôt !

Favoriser l’engagement écologique ou le lieu du séjour ?

Mercredi 2 décembre 2009

A l’évidence aujourd’hui, on choisit son séjour en fonction d’une destination.. Logique.

Je ne vais pas faire 50 ou 100 kilomètres de plus pour aller dans un hôtel qui s’engage vs un autre hôtel… (d’autant que le bilan carbone prend une « claque »…)

Mais pourquoi ne pourrait-on pas imaginer qu’on va quelque part pour vivre une expérience  ?

C’est une question que je me pose quotidiennement dans la phase de référencement des établissements BioLodging.

Que font les chaînes qui fonctionnent sur un concept ? (hôtellerie de charme, châteaux…) L’écologie va au delà du « concept » car c’est un état d’esprit.

Par nature (c’est le cas de le dire…) les établissements « verts » et engagés sont peu nombreux (aujourd’hui) mais ils méritent vraiment le détour lorsque l’on souhaite se faire plaisir en faisant un geste pour l’environnement.

Les initiatives durables ne sont pas une finalité mais un moyen, le moyen de réduire l’empreinte écologique de l’établissement mais aussi le moyen de donner du plaisir aux hôtes, sans leur imposer de contraintes.

Toutes ces initiatives servent la Terre… et l’Homme…

Domaine de Grand Bois – un projet de grande envergure qui rime avec écologie

Samedi 5 septembre 2009

J’ai rendu visite la semaine dernière au Domaine de Grand Bois, situé à une petite dizaine de kilomètres de Nevers, en plein coeur de la Bourgogne.

Le domaine s’étale aujourd’hui sur 15 hectares, disposant de 67 cottages en bois de Finlande.

En rentrant dans ces petites maisons en bois, j’ai redécouvert les sensations éprouvées il y a quelques années dans ce chalet au bord des Fjords norvégiens.

L’environnement est différent certes , mais l’esprit y est…

Par ailleurs, un grand programme est en cours et Le Domaine de Grand Bois a pour ambition d’être le premier Resort écologique d’Europe.

A terme, les 215 hectares bourguignons compteront :

* 29 cottages supplémentaires
* Une résidence hôtelière **** avec Spa
* 77 maisons bioclimatiques (le « Hameau du golf »)
* Une ferme et un jardin potager bio
* Une réserve naturelle
* Quelques villas
* Un golf 18 trous

Tout ceci dans le souci de préservation de l’environnement, selon une démarche éco-responsable bien aboutie : utilisation d’énergies renouvelables, de matériaux durables, gestion rigoureuse du paysage, jardin filtrant biologique, recyclage des eaux…

Pour le golf : collecte des eaux de ruissellement, de drainage, des eaux de pluie, une sélection de graminées peu consommatrices d’eau…

Toutes les réalisations sont conçues pour utiliser les ressources naturelles tout en les préservant.

Je suis agréablement surpris de voir que grands projets et écologie ne sont pas incompatibles.

Pour plus d’informations : www.grand-bois-resort.com

Quand haut de gamme rime avec écologie…

Lundi 27 juillet 2009

Dans l’hôtellerie-Restauration du 9 juillet, j’ai eu plaisir à voir qu’on mettait à l’honneur l’établissement de Régis et Michèle Marcon situé à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire)

L’hôtel restaurant (3 étoiles au Michelin) Régis et Jacques Marcon est certifié Ecolabel Européen.

Les deux établissements ont été construits en 2005 et 2008 dans l’esprit du développement durable :

* Electricité : panneaux solaires et photovoltaïques, pompe à chaleur,

* Eau :traitement des eaux usées, équipement sanitaire adapté, récupération des eaux fuviales (pour l’arrosage),

* Air : ventilation double flux, clmatisation naturelle,

* Matériaux : bio et naturels, construction dans une démarche HQE,

* Déchets : tri sélectif à 100 %, compost pour la culture.

Sans compter les équipements durables : baignade naturelle, espace bien-être et vélo VTT, jardin bio et parcours botanique, véhicules électriques.

Et les projets ne manquent pas pour perpétuellement améliorer les performances de l’établissement.

Comme le dit bien Régis Marcon, cette approche a « donné un autre sens » à son métier.

Un bel exemple du développement durable appliqué à l’hôtellerie et la restauration haut de gamme…

Pour en savoir plus : article de l’Hôtellerie-Restauration

Un projet de référencement en 100 questions

Dimanche 26 juillet 2009

Référencer un établissement « écologique » (qui agit pour le développement durable grâce à une politique environnementale, sociale, économique et sociétale) n’est pas chose facile mais est nécessaire pour opérer une sélection qualitative.

Outre la présence d’écolabels (Ecolabel Européen, Clé Verte, Green Globe) qui apportent un gage incontestable de qualité, Biolodging a décidé de mettre en place son propre référentiel.

Non pas pour se substituer aux labels, mais pour évaluer les initiatives « durables » mises en place par chaque hôtelier et les restituer de manière simple et pédagogique aux clients.

Cette grille permettra également à des hôteliers engagés (mais non encore labellisés) et « éligibles » (dans la mesure ou le « seuil d’entrée » est respecté) de s’inscrire dans une démarche de progrès.

La charte repose sur des moyens (« fait, pas fait, en projet ») couvrant trois volets :

* « Eco-gestion » (gestion de l’eau, recyclage des déchets…)

* « Eco-responsabilité » (pédagogie clients, formation du personnel, communication, politique d’achat responsable…)

* « Autres mises en oeuvre durables » (investissements plus « lourds » : panneaux solaires, piscine naturelle etc…)

Cette démarche, déclinée en 100 questions, a pour objectif de mettre à la disposition des voyageurs / entreprises une liste d’hôtels rigoureusement sélectionnée qui pourra répondre à leurs attentes.

L’avis des voyageurs sera bien entendu pris en compte pour faire vivre et enrichir cette sélection.

Bon dynamisme des écolabels dans l’hébergement touristique

Mardi 7 juillet 2009

A fin 2008, 839 entreprises détenaient l’Ecolabel Européen, soit une croissance de 63 % par rapport à 2007.

Les établissements touristiques sont les plus représentés avec 34 % des licences (288 hôtels, chambres d’hôtes, gîtes et campings)

La France comptait 30 hôtels et chambres d’hôtes à fin 2008 et 42 à fin juin 2009 (+ 47 %)

On compte également dans l’hexagone à date 72 établissements « clé verte » (51 hôtels et 21 gîtes et chambres d’hôtes)

Au total, cela représente environ 0,6 % du parc français. C’est peu et sous représenté par rapport à la demande, mais le nombre d’établissements « verts » croît de manière exponentielle.

La tendance est encourageante.

Pour en savoir plus :

L’Ecolabel Européen en chiffres

La Clé Verte en chiffres

Les vacanciers français vers un tourisme plus responsable

Lundi 22 juin 2009

D’après le Baromètre Opodo réalisé par le Cabinet Raffour Interactif, 20 % des français partis en 2008 se disent sensibles au problème du réchauffement climatique.

Dans les actions concrètes qu’ils sont prêts à mettre en oeuvre en 2009 figure « la réservation d’un hébergement en privilégiant les hôtels, résidences, gîtes, campings qui respectent des normes environnementales ».

La tendance d’un tourisme plus responsable semble s’accentuer, car parmi les voyageurs qui ne cherchent pas dès aujourd’hui à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre, 23 % pensent le faire à l’avenir.

L’hébergement durable est en bonne marche…

Pour plus d’info : http://www.veilleinfotourisme.fr

Une sélection de guides écologiques / « verts »…

Mardi 16 juin 2009

Les guides écologiques ou « verts » ne manquent pas.

En voici une sélection qui vous permettra d’avoir un aperçu des hôtels verts aux quatre coins de la planète.

C’est une « goutte dans l’océan » qui peut faire la différence lorsque l’on voyage (raisonnablement…)

Se faire plaisir, c’est bien… le faire en respectant la planète, c’est encore mieux…

* Cool Hotels – Ecological

* Green Places to Stay

* Guide du Routard – Tourisme durable

Guides "verts"

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