Archive pour le mot-clef ‘tourisme durable’

Salon « Vivre Autrement » – du 19 au 22 mars

Lundi 15 mars 2010

Consommer responsable en privilégiant l’essentiel au superflu, les économies locales et la solidarité avec les producteurs, le faire soi-même et le recyclage…

Voyager mais aussi travailler autrement en repensant l’équilibre entre vie personnelle et professionnelle, en accordant plus de temps à
l’engagement collectif, au lien social et à l’éducation…
Voilà ce que nous invite à faire le salon Vivre Autrement, pour sa 23ème édition.

Ppasser à l’action en adoptant des éco-réflexes dans tous les domaines du quotidien : 4 jours pour comprendre qu’on peut vivre en vert et voir la vie en rose. De quoi aborder la semaine du développement durable avec une longueur d’avance !

Parmi les activités proposées, un forum « Vacances Autrement » :

L’occasion de découvrir une nouvelle façon de voyager pour des vacances authentiques, hors des sentiers battus : écotourisme, tourisme solidaire ou responsable. 11 conférences et ateliers organisés par SPE TOURISM : Le tourisme responsable en France et en Europe, Vacances autrement pour les enfants, le carnet de voyage version récup…

Pour en savoir plus : www.salon-vivreautrement.com

« Eco-lodges » en France

Mercredi 10 février 2010

Eco-lodges en France

J’ai appris la sortie d’un bel ouvrage intitulé « éco-lodges » qui met en avant « les plus beaux hôtels écologiques de France » sur plusieurs thématiques :

* Au coeur de la Ville

* Dans la forêt

* Au village

* Déconnectés du monde

Ravi de voir que l’ « éco-lodge » n’est pas l’établissement de luxe inaccessible (à tous les points de vues…) planté au fin fond de la savane, au bord de l’Amazone, ou au coeur du Sahara…

Ces établissements sont à notre portée et près de chez nous.

Ils mettent en pratique l’écologie sous toutes ses formes (cabane perchée, chambre d’hôtes, hôtels)  pour le bonheur de la planète et le bien-être des hôtes.

Nul besoin de parcourir des milliers de kilomètres pour se dépayser et vivre de belles expériences, en ville, à la campagne, dans des bâtisses classiques ou design.

L’ « éco-lodge » s’invite chez nous et on s’en réjouit !

Et bonne nouvelle… La plupart d’entre eux pourront être réservés à partir du mois de mars sur www.biolodging-hotels.com.

Pour en savoir plus : www.cdurable.info

Compenser ses émissions de CO2…

Lundi 27 juillet 2009

Ne plus voyager, c’est probablement adopter une vision simpliste et irréaliste, comme le mentionnait Nicolas Hulot

«Une société écologique, c’est une société qui trouve le point d’équilibre entre la société matérialiste absolue dans laquelle nous sommes et une société qui voudrait tomber dans une spiritualité béate qui ne serait pas plus intéressante»Nouvel Observateur – Mars 2004

…mais l’on peut contribuer à un meilleur respect de notre planète en voyageant mieux et / ou en compensant ses émissions de carbone.

Le principe, c’est estimer les émissions carbones liées à notre voyage (par exemple l’avion) et calculer le coût de compensation des quantités de CO2 émises, via un don aux oeuvres d’intérêt général.

Pour en savoir plus, les sites à consulter :

* www.co2solidaires.org

* www.climatmundi.fr

* www.actioncarbone.org (association Good Planet de Yann Arthus-Bertrand)

D’autres sites permettent de simuler l’impact carbone de ses déplacements :

* www2.ademe.fr/eco-deplacements

* ecocomparateur.voyages-sncf.com

Ou voir rubrique « Action carbone » du blog.

Compenser, c’est bien, mais prendre le sujet à la source, à savoir optimiser (au mieux) ses moyens de transport et favoriser des hébergements à moindre empreinte écologique, c’est mieux…

Il ne faut simplement pas oublier que les initiatives de compensation CO2 ne doivent pas nous déresponsabiliser dans nos choix de voyages…

Quand haut de gamme rime avec écologie…

Lundi 27 juillet 2009

Dans l’hôtellerie-Restauration du 9 juillet, j’ai eu plaisir à voir qu’on mettait à l’honneur l’établissement de Régis et Michèle Marcon situé à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire)

L’hôtel restaurant (3 étoiles au Michelin) Régis et Jacques Marcon est certifié Ecolabel Européen.

Les deux établissements ont été construits en 2005 et 2008 dans l’esprit du développement durable :

* Electricité : panneaux solaires et photovoltaïques, pompe à chaleur,

* Eau :traitement des eaux usées, équipement sanitaire adapté, récupération des eaux fuviales (pour l’arrosage),

* Air : ventilation double flux, clmatisation naturelle,

* Matériaux : bio et naturels, construction dans une démarche HQE,

* Déchets : tri sélectif à 100 %, compost pour la culture.

Sans compter les équipements durables : baignade naturelle, espace bien-être et vélo VTT, jardin bio et parcours botanique, véhicules électriques.

Et les projets ne manquent pas pour perpétuellement améliorer les performances de l’établissement.

Comme le dit bien Régis Marcon, cette approche a « donné un autre sens » à son métier.

Un bel exemple du développement durable appliqué à l’hôtellerie et la restauration haut de gamme…

Pour en savoir plus : article de l’Hôtellerie-Restauration

Un projet de référencement en 100 questions

Dimanche 26 juillet 2009

Référencer un établissement « écologique » (qui agit pour le développement durable grâce à une politique environnementale, sociale, économique et sociétale) n’est pas chose facile mais est nécessaire pour opérer une sélection qualitative.

Outre la présence d’écolabels (Ecolabel Européen, Clé Verte, Green Globe) qui apportent un gage incontestable de qualité, Biolodging a décidé de mettre en place son propre référentiel.

Non pas pour se substituer aux labels, mais pour évaluer les initiatives « durables » mises en place par chaque hôtelier et les restituer de manière simple et pédagogique aux clients.

Cette grille permettra également à des hôteliers engagés (mais non encore labellisés) et « éligibles » (dans la mesure ou le « seuil d’entrée » est respecté) de s’inscrire dans une démarche de progrès.

La charte repose sur des moyens (« fait, pas fait, en projet ») couvrant trois volets :

* « Eco-gestion » (gestion de l’eau, recyclage des déchets…)

* « Eco-responsabilité » (pédagogie clients, formation du personnel, communication, politique d’achat responsable…)

* « Autres mises en oeuvre durables » (investissements plus « lourds » : panneaux solaires, piscine naturelle etc…)

Cette démarche, déclinée en 100 questions, a pour objectif de mettre à la disposition des voyageurs / entreprises une liste d’hôtels rigoureusement sélectionnée qui pourra répondre à leurs attentes.

L’avis des voyageurs sera bien entendu pris en compte pour faire vivre et enrichir cette sélection.

Préserver le patrimoine gastronomique régional

Lundi 20 juillet 2009

L’un des enjeux du Développement Durable est la filière alimentaire.

Les établissements engagés l’ont bien compris.

Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux permet d’optimiser la logistique et le bilan carbone de leurs approvisionnements.

Cela permet aussi et surtout de valoriser les richesses gastronomiques environnantes et dynamiser le tissu local à l’échelle d’un pays, d’une région, d’une commune…

Quoi de plus dépaysant et enrichissant que de goûter aux spécialités locales ? Prolonger son expérience touristique par un voyage des sens à la découverte des saveurs…

Les consommateurs y sont de plus en plus sensibles, à l’image du succès des « AMAP » (Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) destinées à favoriser l’agriculture paysanne et biologique, en proposant fruits, légumes, oeufs, fromage, viande…

Sans compter que l’alimentation locale / bio est saine pour le consommateur et son environnement.

Protéger notre patrimoine gastronomique, c’est aussi manger au rythme des saisons en redécouvrant les produits que consommaient nos arrières grands parents, et que l’on revoit apparaître peu à peu (patisson, crosnes…), au grand bonheur des amateurs de goût.

Qui n’a jamais expérimenté la mémoire du goût ? Replonger dans ses souvenirs grâce à une tarte maison, une confiture, des légumes, des fruits, qu’on n’a plus l’habitude de consommer…

Ces petits plats, ces produits marquent les esprits et nous laissent rarement indifférents…

What are your key criteria when you book a hotel or B&B ? Quels sont vos critères de réservation d’un hôtel ou une chambre d’hôte ?

Lundi 6 juillet 2009

Your opinion interests me…

Votre avis m’intéresse…

Les vacanciers français vers un tourisme plus responsable

Lundi 22 juin 2009

D’après le Baromètre Opodo réalisé par le Cabinet Raffour Interactif, 20 % des français partis en 2008 se disent sensibles au problème du réchauffement climatique.

Dans les actions concrètes qu’ils sont prêts à mettre en oeuvre en 2009 figure « la réservation d’un hébergement en privilégiant les hôtels, résidences, gîtes, campings qui respectent des normes environnementales ».

La tendance d’un tourisme plus responsable semble s’accentuer, car parmi les voyageurs qui ne cherchent pas dès aujourd’hui à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre, 23 % pensent le faire à l’avenir.

L’hébergement durable est en bonne marche…

Pour plus d’info : http://www.veilleinfotourisme.fr

Une sélection de guides écologiques / « verts »…

Mardi 16 juin 2009

Les guides écologiques ou « verts » ne manquent pas.

En voici une sélection qui vous permettra d’avoir un aperçu des hôtels verts aux quatre coins de la planète.

C’est une « goutte dans l’océan » qui peut faire la différence lorsque l’on voyage (raisonnablement…)

Se faire plaisir, c’est bien… le faire en respectant la planète, c’est encore mieux…

* Cool Hotels – Ecological

* Green Places to Stay

* Guide du Routard – Tourisme durable

Guides "verts"

Guides "verts"

« Hotels Go Green – travelers increasingly seek low-impact lodging » ou La « révolution verte » dans l’hôtellerie

Mardi 16 juin 2009

Dans l’article d’ « Ehotelier.com », publié le 13 août 2007, on prend la mesure de la transformation progressive de l’offre et de la demande hôtelière dans le monde.

L’hôtellerie « vire au vert » et les voyageurs sont de plus en plus sensibles à leur impact touristique.

Des études montrent qu’en moyenne près de 50 litres d’eau sont consommés par chambre par jour et que l’énergie coûte globalement près de 4 milliards de dollars à la profession… Ces chiffres ne cessent de progresser…

Plus de 30 % des personnes interrogées accepteraient de payer plus pour séjourner dans un hôtel davantage respectueux de l’environnement.

Pour en savoir plus : http://ehotelier.com/hospitality-news