Archive pour le mot-clef ‘Semaines Zéro Carbonne’

Initiatives exemplaires en Baie de Somme

Jeudi 7 avril 2011

La Baie de Somme et les nombreux membres de l’association Baie de Somme Zéro Carbone sont parmi les plus investis en matière d’écotourisme en France. Cet investissement se traduit entre autres par des actions et des manifestations organisées autour de cette cause tout au long de l’année.

Les Semaines Zéro Carbone, qui auront lieu du 30 avril au 15 mai 2011, seront la prochaine manifestation organisée par l’association.

A cette occasion, tous les professionnels du tourisme membres de l’association se mobiliseront pour mettre en avant les exceptionnels atouts naturels de ce territoire encore sauvage et préservé.

Les Tourelles, un hôtel de charme éco-responsable, membre de l’association et du réseau BioLodging, participera activement à cet évènement. Des journées spéciales seront organisées tout au long de ces deux semaines riches en découvertes :

Partez par exemple pour une sortie en baie pour rencontrer des pêcheurs à pied sur leur concession, suivie d’une conférence sur le métier des pêcheurs à pied et de la dégustation d’un menu locavore préparé à partir des produits de ces mêmes pêcheurs.

Le jour suivant, découvrez l’implication de l’hôtel Les Tourelles dans le maintien de l’abeille domestique et de la biodiversité en Baie de Somme. Cette nouvelle journée verra l’installation d’une ruche sur le toit de l’hôtel et sera l’occasion d’assister à une  présentation de l’abeille domestique et de l’importance de son rôle pollinisateur (la diversité du contenu de nos assiettes dépend de la présence de l’abeille). Philippe, le chef des Tourelles, s’impliquera ensuite en proposant un menu autour du miel.

Pour découvrir le programme complet des manifestations organisées pour les Semaines Zéro Carbone, cliquez ici …

Semaines zéro carbone en Baie de Somme

Lundi 5 juillet 2010

À l’occasion des « Semaines zéro carbone en baie de Somme », l’hôtel-restaurant Les Tourelles a décidé, une fois encore, d’agir. Premier hôtel à avoir obtenu l’Ecolabel européen en Picardie, il réaffirme à nouveau son engagement auprès de la nature et de l’écotourisme responsable. « Les Semaines zérocarbone baie de Somme » doivent sensibiliser les citoyens à rejeter moins de CO2, une mesure nécessaire à la survie de la baie de Somme et de son exceptionnelle qualité environnementale. Pour appuyer l’événement, l’hôtel Les Tourelles vous propose un menu spécial « Locavore », uniquement composé avec des produits de la Somme. Pour 35€, vous dégusterez une Terrine de carrelet en gelée d’herbes, vinaigrette à l’obione des molières, puis au choix, un Filet de bar sauvage à la plancha aux salicornes de la baie, beurre blanc aux coques ou un Gigot d’agneau d’Estran rôti aux herbes sauvages. En dessert, les fraises de « la ferme des prés salés », en charlotte et crème anglaise au jus d’argousier vous raviront.

Par ailleurs, tout au long de l’événement, l’hôtel Les Tourelles organisent des conférences et des ateliers avec le concours d’intervenants. Vous pourrez ainsi aller à la rencontre des pêcheurs à pied de la baie de Somme, participer à l’atelier créatif « Fleurs de baie et récup’ », ou assister à une conférence sur l’abeille domestique. Un bien joli programme pour cet été.

« Les Semaines Zéro Carbone en baie de Somme », jusqu’au 11 juillet 2010.