Les guides écologiques ou « verts » ne manquent pas.
En voici une sélection qui vous permettra d’avoir un aperçu des hôtels verts aux quatre coins de la planète.
C’est une « goutte dans l’océan » qui peut faire la différence lorsque l’on voyage (raisonnablement…)
Se faire plaisir, c’est bien… le faire en respectant la planète, c’est encore mieux…
* Guide du Routard – Tourisme durable
Guides "verts"
Dans l’article d’ « Ehotelier.com », publié le 13 août 2007, on prend la mesure de la transformation progressive de l’offre et de la demande hôtelière dans le monde.
L’hôtellerie « vire au vert » et les voyageurs sont de plus en plus sensibles à leur impact touristique.
Des études montrent qu’en moyenne près de 50 litres d’eau sont consommés par chambre par jour et que l’énergie coûte globalement près de 4 milliards de dollars à la profession… Ces chiffres ne cessent de progresser…
Plus de 30 % des personnes interrogées accepteraient de payer plus pour séjourner dans un hôtel davantage respectueux de l’environnement.
Pour en savoir plus : http://ehotelier.com/hospitality-news
ODIT
Le tourime et l’hébergement durables ne sont pas de simples notions abstraites mais correspondent à une demande croissante des voyageurs et sont une réalité économique.
Ce guide « casse » les idées reçues en matière d’hébergement responsable : « ce n’est pas qu’un truc d’écolos », « il contribue à une meilleure gestion de l’établissement », « de nombreux organismes soutiennent les professionnels », « la démarche ne nécessite pas forcément de gros investissements », ‘il y a un retour positif pour l’hôtelier et les clients »…
…et donne de précieux conseils pour franchir le pas : « s’impliquer pour faire voyager autrement tout en donnant du plaisir », « aller plus loin dans la qualité », « faire parler de l’établissement », « développer sa clientèle », « motiver le personnel », « impliquer les clients dans la démarche », « agir pour la santé de tous », « participer, à sa mesure, à un monde meilleur »…
Autant d’arguments qui pourront convaincre les hôteliers de s’engager dans une démarche responsable pour le bien-être de leurs hôtes.
Pour plus d’information : http://www.odit-france.fr/publication/eco-gestion-eco-construction-dans-lhotellerie
Entrepreneuring sustainable tourism
Jack Soifer, que j’ai rencontré au salon « Ecorismo » (salon du tourisme responsable en Arles), d’origine brésilienne, et vivant au Portugal, est spécialisé dans le tourisme durable, la conservation et la protection de l’environnement. Il a acquis une renommée mondiale incontestable dans l’éco tourisme, et agit au quotidien en tant qu’expert auprès de l’Organisation Mondiale du Tourisme (WTO) et du programme environnemental des Nations Unies. Il est également consultant depuis 40 ans dans ce domaine (auprès de 295 entreprises dans 11 pays)
Les thèmes abordés dans cette ouvrage en quelques mots :
* L’importance du développement durable dans le paysage touristique,
* Pourquoi le tourisme responsable ?
* Comment combiner tourisme responsable et profitabilité ? Quels niveaux d’investissement avec quels retours ?
* Les attentes croissantes des voyageurs,
* Les bonnes pratiques à travers le monde (gestion de l’eau, de l’énergie, recyclage des déchets, constructions innovantes…),
* Le suivi et l’évaluation des performances durables…
Ce tour du monde des bonnes pratiques environnementales appliquées au tourisme constitue une véritable « boîte à outils » pour les professionnels et les voyageurs engagés.
Pour plus d’information : http://www.jacksoifer.org/
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Jack Soifer, whom I met at « Ecorismo » (sustainable tourism fair in Arles, France), native of Brazil, based in Portugal, specializes in sustainable tourism, conservation and environmental protection. He is globally recognized as an authority on ecotourism, and he serves as an independent expert or judge with the representatives of the UN World Tourism Organization, and the UN Environment Program. He has also been consulting in this area for 40 years (to 295 companies in 11 countries)
In a nutshell, various subjects in this book such as :
* The importance of sustainable development in tourism,
* Why sustainable tourism ?
* How to combine sustainable tourism and profitability ? What level of investment for what payback ?
* Increasing expectations from travellers,
* Best practices around the World (water, energy savings, waste recycling, innovative buildings…)
This World tour of best practices applied in tourism is a nice « tool kit » for both professionnals and travellers.
For more information : http://www.jacksoifer.org/
