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Archive pour le mot-clef ‘Sustainable tourism’
What are your key criteria when you book a hotel or B&B ? Quels sont vos critères de réservation d’un hôtel ou une chambre d’hôte ?
Lundi 6 juillet 2009Traditional food in eco-friendly B&B’s…
Lundi 6 juillet 2009As a frenchman, travelling in Brittany last week, I would’nt expect to find a typical french and local beverage I did’nt know… Laurence Guémené, owner of l’ « Hôt’Berge », made me discover it.
It is called « Tiksin » and made of Apple (« Cidre »), Quince and Honey… 12 °…
Very good taste and unfortunately unknown from most of travellers, including myself…
I spent the night in another eco-friendly B&B, « Le Clos du Tay », where the owner, Didier Ledouaron, made me taste his own marmalades at breakfast : « cramoillette » (pisenlit), « baie de sureau » (elder berry), « fleur de sureau » (elder flower), « gelée de cidre » (cider jelly) I did not expect these jams to be so tasty and delicious…
It makes me think that there are ignored treasures in many regions in the World…
Each destination does have typical (organic) food, handicrafts, cultures etc… which fulfil our curiosity and well-being.
It turns each of my trips into a unique experience and I noticed that eco-friendly places usually enable curious travellers to easily find authentic food and products…
Une sélection de guides écologiques / « verts »…
Mardi 16 juin 2009Les guides écologiques ou « verts » ne manquent pas.
En voici une sélection qui vous permettra d’avoir un aperçu des hôtels verts aux quatre coins de la planète.
C’est une « goutte dans l’océan » qui peut faire la différence lorsque l’on voyage (raisonnablement…)
Se faire plaisir, c’est bien… le faire en respectant la planète, c’est encore mieux…
* Guide du Routard – Tourisme durable
Guides "verts"
« Hotels Go Green – travelers increasingly seek low-impact lodging » ou La « révolution verte » dans l’hôtellerie
Mardi 16 juin 2009Dans l’article d’ « Ehotelier.com », publié le 13 août 2007, on prend la mesure de la transformation progressive de l’offre et de la demande hôtelière dans le monde.
L’hôtellerie « vire au vert » et les voyageurs sont de plus en plus sensibles à leur impact touristique.
Des études montrent qu’en moyenne près de 50 litres d’eau sont consommés par chambre par jour et que l’énergie coûte globalement près de 4 milliards de dollars à la profession… Ces chiffres ne cessent de progresser…
Plus de 30 % des personnes interrogées accepteraient de payer plus pour séjourner dans un hôtel davantage respectueux de l’environnement.
Pour en savoir plus : http://ehotelier.com/hospitality-news
Bientôt une sélection d’hôtels verts qui s’engagent pour la planète
Lundi 8 juin 2009Le site www.biolodging-hotels.com, en cours de construction, permettra bientôt aux voyageurs de séjourner dans des hôtels verts qui s’engagent pour la planète.
Le projet Biolodging est né de la passion de son fondateur pour le métier de l’hôtellerie allié à ses convictions vis-à-vis du développement durable, convaincu que l’on peut voyager autrement en choisissant un hôtel vert, c’est à dire un hotel écologique et solidaire.
Notre vocation est de fédérer des hôtels indépendants (à la ville comme à la campagne) soucieux d’un développement responsable et partageant des valeurs communes : humanisme, authenticité et sincérité.
Biolodging est un point d’entrée unique vers une sélection d’établissements professionnels engagés, répondant à la sensibilité croissante des voyageurs.
