L’Hôtel-Villas Les Goëlands est assez insolite. Cet hôtel détenteur depuis 2005 du label Clef Verte est en fait composé de deux belles villas attenantes de style néo-basque, datant des années 1900. Les propriétaires actuels, Catherine et Pampi Bernard sont la troisième génération de la famille fondatrice. Leur atout ? L’esprit « pension de famille » qui règne dans l’établissement, où les bibelots anciens et les meubles cirés donnent une ambiance familiale bienvenue. Très calme, l’hôtel n’est situé qu’à deux minutes de la plage de Saint Jean de Luz, du centre de thalassothérapie et du centre ville animé.

En matière d’écologie, les propriétaires ont établi une charte environnementale qui s’articule autour de 4 points :
1/ La gestion des déchets et le tri sélectif : récupération des huiles de friture, panières pour le tri sur chaque palier…
2/ L’utilisation de produits plus respectueux de l’environnement : papier toilette recyclé…
3/ La limitation de la production de déchets : limitation d’utilisation des produits à emballage individuel…
4/ La gestion des énergies : capteur solaire pour l’eau chaude sanitaire, récupération des eaux pluviales pour l’arrosage du jardin…