C’est au cœur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord en Alsace, qu’Angèle et Robert Strohmenger ont installé La Clairière en 1981. En 2005, leur hôtel devient le 1er Bio & Ecohotel de France. Avec leur vision holistique du bien-être, ils conçoivent un lieu où l’homme est en communion avec la nature. Les 50 chambres de l’établissement allient des matériaux naturels (bois et pierre), avec une vue imprenable sur les 300 000 hectares de forêt environnants. Au cœur du concept de l’hôtel, on retrouve les quatre éléments que sont l’eau, la terre, l’air et le feu, les véritables racines de « l’Harmonie ». En les associant, les propriétaires visent à équilibrer votre énergie vitale, ce souffle de vie dont dépendent votre santé et votre bien-être.
C’est à la suite de plusieurs voyages en Inde, qu’Angèle et Robert décident de s’approprier les soins ayurvédiques dans leur spa. Le restaurant de leur hôtel est certifié Ecocert et propose plusieurs menus (végétarien, spa allégé ou terroir) composés uniquement d’ingrédients 100% bio. Leur démarche de développement durable passe par la valorisation des produits naturels des Vosges du Nord, notamment en travaillant avec les producteurs locaux d’agriculture biologique. Leur literie siglée « Greensleep » est en latex naturel et laine bio. Pendant votre séjour, toute l’équipe de l’hôtel est à votre disposition pour vous proposer des sorties et randonnées dans le but de valoriser le patrimoine naturel local. N’hésitez pas à prendre conseil auprès de l’hôtel pour vos déplacements en transports en commun (TGV, TER ou taxis à la demande).
L’hôtel La Clairière utilise des sources d’énergies renouvelables (chaudière à bois, recyclage et réduction des emballages etc). Enfin, sachez que les propriétaires de l’hôtel forment leurs employés afin qu’ils comprennent de l’intérieur la démarche à laquelle ils participent chaque jour. Cette formation passe par exemple par la pratique du yoga, par des massages ou des bilans de vitalité avec un naturopathe.
