Dès mon arrivée, j’ai senti une ambiance très particulière, familiale, voire « familière » de cet établissement détenu par plusieurs dizaines d’ « actionnaires » engagés.

Au delà de l’attention qui est portée à chaque hôte, l’hôtel est très impliqué dans la préservation de la Baie de Somme, fantastique vivier de faune et de flore, mais qui repose sur un écosystème fragile.

L’ « ancrage » régional de l’établissement est une évidence et la lecture du menu du restaurant en est la meilleure démonstration : chaque producteur local est mis en avant. Vous avez même ses coordonnées pour lui rendre visite et vous êtes sensibilisé à « l’empreinte carbone » des plats.

L’hôtel organise actuellement une exposition dans le cadre de la semaine « zéro carbone en Baie de Somme ».

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Allez-y !

Pour en savoir plus : Les Tourelles