Au programme de l’émission, Armand Arnal, chef de La Chassagnette en Arles, et Gilles Le Gallès, chef des Jardins Sauvages … le délicieux restaurant de La Grée des Landes. Ces deux chefs, aussi talentueux que créatifs et passionnés par leurs produits, viendront partager leur philosophie et leur attachement à une cuisine plus proche de la Nature et de ses terroirs.

Quelle plaisir que l’émission n’ait pas fait les frais de la grille d’été de France Inter et que la gastronomie durable soit mise sur le devant de la scène !!

]]> http://blog.biolodging-hotels.com/2011/07/la-gastronomie-durable-fait-parler-delle/feed/ 0 http://blog.biolodging-hotels.com/2011/05/mon-week-end-a-la-gree-des-landes/ http://blog.biolodging-hotels.com/2011/05/mon-week-end-a-la-gree-des-landes/#comments Thu, 05 May 2011 08:00:22 +0000 William http://blog.biolodging-hotels.com/?p=1802 Après le lancement de BioLodging, je n’avais pas pris le temps de découvrir (à titre personnel) tous les hôtels que nous référençons. Aucun doute sur le fait que je devais séjourner dans un hôtel de charme éco-responsable du réseau.

Chaque hôtel recèle de curiosités et de particularités qui font leur charme …

Mon choix s’est porté cette fois-ci sur La Grée des Landes (La Gacilly – Morbihan). Ce lieu incarne à mon sens l’esprit de l’hôtel du futur : conception bioclimatique (par une utilisation optimale des éléments – soleil, eau, terrain – pour une empreinte écologique « légère »), très bonne intégration architecturale, structure bois …

Mais au delà des aspects écologiques, on va à La Grée des Landes pour y vivre une expérience unique.

Plus qu’un hôtel, c’est un véritable « lieu de vie » où transparaissent les valeurs de respect de l’environnement, de la biodiversité, des hommes, de valorisation du territoire, d’authenticité, de bien-être…

Bref, une expérience qui m’a réconcilié avec mes sens grâce à des soins au naturel, un restaurant bio (et gastronomique s’il vous plaît…), une communion avec la nature environnante, la découverte d’un ravissant village et de ses artisans passionnés …

Un établissement qui porte fidèlement les valeurs du réseau BioLodging et qui démontre qu’on peut faire rimer écologie et plaisir à travers une hôtellerie de qualité attachante et « hors des sentiers battus »…

Enfin, pour aller jusqu’au bout de cette expérience, il faut y aller en train car c’est rapide (3 heures porte-à-porte de Paris) et arrivés sur place, vous réaliserez que la « vie piétonne » prend tout son sens …

Une expérience qui ne m’a pas laissé indifférent et que je compte bien renouveler …

Ici, pas de consignes, à part peut-être écouter simplement votre corps et votre coeur …

Pour en savoir plus sur La Grée des Landes et réserver votre prochaine escapade, cliquez ici …