Cet été, le Lac du Pêcher et plus largement le plateau du Cézallier et le Pays de Murat ont été le cadre de nombreux tournages. Preuve, s’il en est, que cette Terre de Grands Espaces est photogénique et attachante.

Sur le petit écran dimanche 11 septembre dernier dans l’émission « Goûtez voir » d’Odile Mattéi sur France 3, Sébastien, Chef à l’écolodge, déroulait pour vous sa recette du magret de canard, sauce myrtilles. Vous pouvez voir l’émission en cliquant sur le bandeau ci-dessus.

… Demain sur les grands écrans, verra le jour le dernier film de Christophe Barratier : « La nouvelle Guerre des Boutons », en partie face aux Monts du Cantal.

… Enfin, en octobre, dans le magazine MARIE CLAIRE 2, vous découvrirez le shooting mode d’esprit Amish ! 18 pages de photos signées David Bellemere entre lac, forêt et volcan.

Au coeur de l’été, l’équipe de Christian Moullec organisait son premier vol en montgolfière au départ de l’écolodge. L’occasion pour les caméras d’ARTE d’immortaliser le Lac du Pêcher. Un miroir dans un cadre de verdure à découvrir dans l’émission Douce France… en janvier prochain, à l’heure où l’écolodge, destination à part entière, invite à vivre l’esprit Retreat. Retrouvailles et Ressourcement dans le cadre d’une formule cocooning comprenant tout l’hiver : brunch au quotidien pour la joie des grasses matinées, goûter dans le salon face au lac qui, recouvert de glace, devient un espace immaculé, infini… et dîner au coin du feu. Certains soirs, Laurence et Daniel vous emmènerons sur les hauteurs pour un dîner de viandes grillées dans le kota (petit chalet-grill d’inspiration finlandaise) nouvellement installé à fleur de ciel face au Plomb du Cantal… là où l’embrasement du paysage au soleil couchant transporte dans une ambiance de Grand Nord. Entre deux balades sur le plateau et un temps de repos au Spa, on pourrait se croire bien loin… comme dans une vieille maison de famille quelque part en Laponie ou au Québec. Sauf que là, le rêve est à portée de main

Pour découvrir l’écolodge, cliquez ici…

« Nous voilà partis pour une région que nous apprécions pour ses paysages et pour sa diversité d’activités : le Cantal.

Nous avons passé 5 nuits à l’Ecolodge du Lac du Pêcher. Le cadre somptueux, une ferme qui a retrouvé son panache d’antan, au bord d’un lac, nous a ravi. Nous y avons trouvé calme, confort et sérénité. Chaque jour, nous avons découvert des mets nouveaux autour d’une cuisine à la fois conviviale et raffinée à base de produits locaux.

Sur les conseils de Laurence et Daniel, nous avons pu découvrir des endroits cachés de la région, en profitant chaque jour des levers de soleil pour aller à la rencontre des animaux sauvages. Nous avons parcouru la région où les paysages verdoyants et les fleurs nous ont enchanté par leurs beautés.

De retour de nos escapades, nous avons profité pleinement de l’espace bien-être de l’écolodge pour nous apaiser et nous détendre avec une vue magnifique sur le lac et sa faune. »

Pour vivre des Instants d’Absolu et réserver votre escapade à l’Ecolodge du Lac du Pêcher, cliquez ici …

Pour le plaisir de vos papilles, l’Hôtel des Gorges du Verdon propose, du 7 avril au 9 mai, des bons plans autour du chocolat, produit emblématique de Pâques.

En plus des prestations d’hébergement et du petit déjeuner habituels, vous pourrez déguster selon les offres le menu 100% chocolat concocté spécialement à l’occasion de cette offre et vous profiterez d’un cadeau de bienvenue … au chocolat et d’un apéritif … au chocolat !

Offre Pâques Choco Bio Cerise (2 nuits pour 2 personnes) à 540€

Offre Pâques Choco Bio Lilas (1 nuit pour 2 personnes) à 255€

Offre Pâques Choco Bio Verdon (1 nuit pour 2 personnes) à 220€

Pour plus de détails sur les offres en cours à l’Hôtel des Gorges du Verdon, cliquez ici …

En Auvergne, Laurence et Daniel vous invitent à l’Ecolodge du Lac du Pêcher pour vous initier ou parfaire vos connaissances en matière de cuisine des plantes sauvages ou d’aquarelle.

Stage de cuisine des plantes sauvages

Pour découvrir toute la beauté de la Forêt de la Pinatelle, nous vous proposons une initiation pour reconnaître les plantes sauvages trop longtemps oubliées dans la cuisine. A la recherche de saveurs lointaines, nous utiliserons les plantes sauvages de façon raisonnée. Un retour aux sources vous est proposé dans la modernité d’une cuisine du XXIème siècle. Pour réapprendre la gratuité de la Nature dans le respect de celle-ci.

Ce stage est proposé sur 4 jours en chambre double (du 17 au 20 mai, du 22 au 25 juin et de 6 au 9 juillet).

Stage aquarelle

Pour poser un regard d’artiste sur un site naturel plein de poésie, nous vous proposons de réveiller votre puissance créatrice en compagnie d’un artiste aquarelliste. Pittoresques et énergétiquement forts, le Lac du Pêcher et la forêt de la Pinatelle invitent à la contemplation, et par-delà le centrage et le bien-être à la création en puisant dans son énergie fondamentale.

Ce stage est proposé sur 7 jours en chambre double (du 13 au 19 juin).

Pour plus de détails sur ces deux stages, cliquez ici …

Alors que Daniel vous propose ses fondues de montagne au fromage ou vigneronne (viande et vin), le Chef met les petits plats dans les grands :

• Salade de champignons sauvages et châtaignes flambées
• Soupe de potimaron
• Fonds d’artichauts et onctueux de chèvre sur huile verte d’herbes
• Queue de bœuf Salers braisée au vin rouge
• Cuisse de pintade fermière à la châtaigne
• Pied de cochon aux pois blonds de la planèze
• Pommes de Corrèze farcies, cuites au four
• Fraises déglacées au vinaigre balsamique, glace pain d’épices

Particularité : le restaurant ne dispose pas de carte, et joue sur un « esprit safari » en ne proposant que 2 à 3 entrées, plats et desserts.

Voir le lac du Pêcher sur BioLodging

En Alsace, au bio & spa hotel La Clairière, les produits utilisés pour les soins sont issus de la culture biodynamique, c’est-à-dire, de tout ce que la nature a de meilleur à nous offrir sur le principe simple de l’Ayurveda. D’ailleurs, l’équipe du spa a été formée afin de mieux appliquer ces techniques et produits écologiques. On parle alors de « bio-esthéticiennes ». Des semaines thérapeutiques y sont notamment organisées avec cours de taï chi, de yoga ou encore, des séjours japonais centrés sur la méditation bouddhiste. En Bretagne, à l’Hôtel Lecoq-Gadby, ce sont des actifs de pomme de la gamme de cosmétiques naturels et biologiques « Is B » qui composent la plupart des soins du spa de l’hôtel. Enfin, à l’Ecolodge du Lac du Pêcher – Instants d’Absolu, les produits utilisés sont naturels comme pour le modelage aux pierres chaudes d’origine volcaniques, ou celui aux bambous. Désormais, il ne vous reste plus qu’à choisir le spa qui vous ressemble le plus. Si vous hésitez encore, laissez-vous guider par votre destination coup de cœur !