Ce projet est accessible à tous grâce à son financement : l’installation photovoltaïque est entre autre favorisée par un crédit d’impôt tandis que le revenu dégagé par la revente d’électricité à EDF réduit l’impact financier de l’investissement. Les cabanes mesurant moins de 20m2 ne nécessitent pas de déposer un permis de construire. Enfin, question pratique, Jérôme Niort et ses équipes s’occupent de tout, de la construction à l’installation.

Pour plus d’informations : www.cabane-solaire.com ou 06.75.48.71.51

Pour exemple, une cabane solaire de bureau peut coûter entre 40 000 à 45 000€.

Alors que Daniel vous propose ses fondues de montagne au fromage ou vigneronne (viande et vin), le Chef met les petits plats dans les grands :

• Salade de champignons sauvages et châtaignes flambées
• Soupe de potimaron
• Fonds d’artichauts et onctueux de chèvre sur huile verte d’herbes
• Queue de bœuf Salers braisée au vin rouge
• Cuisse de pintade fermière à la châtaigne
• Pied de cochon aux pois blonds de la planèze
• Pommes de Corrèze farcies, cuites au four
• Fraises déglacées au vinaigre balsamique, glace pain d’épices

Particularité : le restaurant ne dispose pas de carte, et joue sur un « esprit safari » en ne proposant que 2 à 3 entrées, plats et desserts.

Voir le lac du Pêcher sur BioLodging

Suivez le déroulement de chantier d’une maison passive en Charente-Maritime :

* Sur pilotis

* Structure bois

* Isolation paille

* Toit végétal

Une architecture bioclimatique qui donne de bonnes idées !

Pour en savoir plus : www.la-maison-passive.org

Selon le compte-rendu de la conférence de Jean-Paul Cérin et Ghislain Dubois du 29 janvier 2008, précédemment cité  sur ce blog, le tourisme représente près de 5 % du total des émissions mondiales.

Les transports représentent environ 75 % des Gaz à effet de de serre du tourisme et l’hébergement plus de 20 %, mais chaque voyage doit s’organiser de manière GLOBALE, en agissant sur l’ensemble de la chaîne transport / hébergement / activités connexes.

Les actions à mener convergent avec ce que nous entendons sur l’habitat des particuliers. Quelques exemples : amélioration du système de chauffage ou de production d’eau chaude, l’isolation de la toiture, l’incorporation d’énergies renouvelables pour le chauffage. Autant d’initiatives s’appliquant à l’hébergement touristique.

Ces actions bénéficient de subventions qui allègent la facture et d’autres actions plus bénignes (essentiellement comportementales) n’engagent pas de lourdes dépenses.

Nous avons donc bientôt rendez-vous avec notre destin. Souhaitons vivement que cette conférence soit l’amorce d’un vrai changement…

Le domaine s’étale aujourd’hui sur 15 hectares, disposant de 67 cottages en bois de Finlande.

En rentrant dans ces petites maisons en bois, j’ai redécouvert les sensations éprouvées il y a quelques années dans ce chalet au bord des Fjords norvégiens.

L’environnement est différent certes , mais l’esprit y est…

Par ailleurs, un grand programme est en cours et Le Domaine de Grand Bois a pour ambition d’être le premier Resort écologique d’Europe.

A terme, les 215 hectares bourguignons compteront :

* 29 cottages supplémentaires
* Une résidence hôtelière **** avec Spa
* 77 maisons bioclimatiques (le « Hameau du golf »)
* Une ferme et un jardin potager bio
* Une réserve naturelle
* Quelques villas
* Un golf 18 trous

Tout ceci dans le souci de préservation de l’environnement, selon une démarche éco-responsable bien aboutie : utilisation d’énergies renouvelables, de matériaux durables, gestion rigoureuse du paysage, jardin filtrant biologique, recyclage des eaux…

Pour le golf : collecte des eaux de ruissellement, de drainage, des eaux de pluie, une sélection de graminées peu consommatrices d’eau…

Toutes les réalisations sont conçues pour utiliser les ressources naturelles tout en les préservant.

Je suis agréablement surpris de voir que grands projets et écologie ne sont pas incompatibles.

Pour plus d’informations : www.grand-bois-resort.com

La vie trépidante que nous menons, l’abondance et la profusion qui nous entourent nous incitent à faire « le break » en revenant à des choses simples, basiques…

Quoi de plus simple que de dormir dans une cabane qui ferait resurgir nos souvenirs d’enfance, lorsque nous étions à la quête d’un petit « jardin secret » dans le même registre que « le cercle des poètes disparus »…

Le dépaysement est immédiat, le confort n’en est pas moindre…

Ici, naturellement, on est en symbiose avec les arbres, on se confond à la forêt, dans le respect de l’environnement, cela coule de source…

Je comprends pourquoi les curieux y affluent…

Pour en savoir plus : Dihan

Pour synthétiser, ce mode de construction revient à utiliser la nature pour en optimiser l’habitat.

Quelques exemples :

* Utiliser le froid (ou le chaud) du sol pour modérer la température intérieure du bâtiment. Le principe du « puits canadien » ou « provençal »,

* Orienter le bâtiment afin d’utiliser à bon escient la luminosité naturelle et diminuer les besoins en chauffage l’hiver,

* Fondre l’architecture dans le paysage pour davantage d’esthétique,

* Isoler de manière naturelle (les toits végétalisés),

* Assainir les eaux usées, grâce aux bassins écologiques (peuplés de roseaux par exemple), qui présentent de très bonnes performances épuratoires,

* Diminuer les besoins en énergie (pompe à chaleur)

Les exemples ne manquent pas…

L’architecture « bioclimatique » permet ainsi d’utiliser les atouts de la nature plutôt que de perturber son cycle…

L’établissement n’a d’ailleurs pas besoin d’être éco-conçu pour mettre en oeuvre quelques unes de ces initiatives. L’ « éco-réhabiliation » n’est pas en reste…

Cela fait du sens…

ODIT

Le tourime et l’hébergement durables ne sont pas de simples notions abstraites mais correspondent à une demande croissante des voyageurs et sont une réalité économique.

Ce guide « casse » les idées reçues en matière d’hébergement responsable : « ce n’est pas qu’un truc d’écolos », « il contribue à une meilleure gestion de l’établissement », « de nombreux organismes soutiennent les professionnels », « la démarche ne nécessite pas forcément de gros investissements », ‘il y a un retour positif pour l’hôtelier et les clients »…

…et donne de précieux conseils pour franchir le pas : « s’impliquer pour faire voyager autrement tout en donnant du plaisir », « aller plus loin dans la qualité », « faire parler de l’établissement », « développer sa clientèle », « motiver le personnel », « impliquer les clients dans la démarche », « agir pour la santé de tous », « participer, à sa mesure, à un monde meilleur »…

Autant d’arguments qui pourront convaincre les hôteliers de s’engager dans une démarche responsable pour le bien-être de leurs hôtes.

Pour plus d’information : http://www.odit-france.fr/publication/eco-gestion-eco-construction-dans-lhotellerie