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BioLodging et Zegreenweb partenaires !

William — Fri, 05 Nov 2010 18:26:27 +0000

BioLodging devient partenaire de « Zegreenweb » un site grand public d’information, de consommation et de services dédié au développement durable et au bio.

Parmi les thématiques proposées sur le portail (« S’informer », « Agir », « Participer »), vous pourrez nous retrouver dans la rubrique « Se divertir » et la sous-rubrique « Voyages ».

Pour en savoir plus sur Zegreenweb…

L’accès à la rubrique voyages de Zegreenweb…

Le Lac du Pêcher devient relais de chasse

William — Tue, 19 Oct 2010 13:41:29 +0000

Cet automne, l’écolodge du Lac du Pêcher se transforme en relais de chasse grâce à son Chef inventif, à partir du mois d’octobre. Un véritable programme gourmand sera proposé aux hôtes pour vivre des soirées conviviales autour de Daniel Sieget et Laurence Costa, les propriétaires de l’hôtel. À l’heure des premiers frimas et du crépitement des châtaignes, l’hôtel devient refuge de montagne.

Alors que Daniel vous propose ses fondues de montagne au fromage ou vigneronne (viande et vin), le Chef met les petits plats dans les grands :

Salade de champignons sauvages et châtaignes flambées
Soupe de potimaron
Fonds d’artichauts et onctueux de chèvre sur huile verte d’herbes
Queue de bœuf Salers braisée au vin rouge
Cuisse de pintade fermière à la châtaigne
Pied de cochon aux pois blonds de la planèze
Pommes de Corrèze farcies, cuites au four
Fraises déglacées au vinaigre balsamique, glace pain d’épices

Particularité : le restaurant ne dispose pas de carte, et joue sur un « esprit safari » en ne proposant que 2 à 3 entrées, plats et desserts.

Voir le lac du Pêcher sur BioLodging

Dormir dans une cabane

William — Fri, 30 Jul 2010 04:00:30 +0000

Un village peuplé de cabanes, perdu dans une forêt de chênes et de pins, ça vous parle ? Nous oui, à condition que le confort soit au rendez-vous. Les matériaux utilisés (bois maritime), les produits bio et locaux, la gestion de l’eau, des déchets et de l’énergie, ont été soigneusement étudiés pour être le plus respectueux de l’environnement, tout en conservant un certain confort pour les hôtes. Perchées dans les arbres, les cabanes sont des espaces de liberté et de découvertes où les activités en plein air ne manquent pas : chasse aux trésors, escalad’arbres, kayak, sorties nature, mais aussi concerts dans les arbres… À Cap’Cabane, vous ne vous ennuierez pas. Un lieu insolite à découvrir en famille dès cet été !

Cap’Cabane
Route de Lucmau
33840 Captieux
France
T. : +33.(0)6.79.36.29.01
info@capcabane.com

La jungle des labels…

William — Thu, 08 Apr 2010 13:23:57 +0000

Le magazine « terraeco », dans son numéro du mois d’avril, propose un guide pédagogique permettant de mieux comprendre la signification des labels, leur périmètre, les garanties etc…

Un sympathique parcours initiatique qui nous éclaire sur les nombreuses initiatives « alimentaires », du « papier / bois », la « santé / beauté », la « maison », ou » multi-secteurs ».

A lire sans modération.

Je regrette simplement (j’ai ma part de subjectivité) le manque de visibilité du secteur touristique, là encore grand absent (à ce propos, très peu d’acteurs du tourisme étaient présents au salon « Planète Durable »…)

Pour rappel, trois labels certifient aujourd’hui l’hébergement touristique : l’ « Ecolabel » (cité dans l’article) mais aussi la « Clé Verte » et enfin « Green Globe ».

Vous me direz « encore des labels »…

Pour en savoir plus : www.terraeco.net

Manger 100 % bio, c’est possible en France…

William — Sun, 13 Dec 2009 14:02:20 +0000

Il y a deux semaine, lors de ma tournée en Alsace, j’ai fait une escale à l’hôtel « La Clairière bio & spa hôtel ».

Outre le spa qui ne propose que des produits de soins bio et naturels, vous pouvez goûter à une gastronomie de qualité 100 % bio.

L’hôtel fait partie de la chaîne « biohotels » (précédemment décrite sur le site « voyager autrement » qui propose une alimentation 100 % bio)

La proximité de la frontière allemande leur permet d’assurer les approvisionnements bio de l’établissement. L’agriculture bio y est en effet proportionnellement plus importante en Allemagne et en Autriche (respectivement 5 % et 16 % contre seulement 2 % en France)

En plein coeur des Vosges, cet hôtel est un havre de paix et un lieu de détente « nature » pour les particuliers comme pour les groupes / entreprises.

L’hôtel n’est également pas en reste sur ses engagements écologiques :

Literie Greensleep en latex naturel et laine bio
Valorisation du patrimoine naturel des Vosges du Nord, notamment en proposant des sorties et randonnées
Utilisation d’une gamme de produits bio au spa
Utilisation des sources d’énergies renouvelables : construction d’une chaudière à bois, recyclage et réduction des emballages…
Conseils pour l’utilisation facile des transports en commun (TGV, TER, taxis à la demande)

Pour en savoir plus : La Clairière bio & spa hôtel