C’est que nous propose Linda Louis avec son livre L’appel gourmand de la forêt et ses recettes qui sont une source d’idées gourmandes pour préparer le fruit de nos cueillettes sylvestres.

Vivant au cœur d’une forêt de l’Allier, Linda Louis est partie du constat qu’en toute saison, les arbres et les plantes de la forêt peuvent offrir une nourriture saine et sauvage pour autant qu’on soit prêt à s’y intéresser et à prendre soin de ce que la Nature est prête à nous donner.

A travers son livre, l’auteur nous dévoile ses trucs et astuces simples et précieux pour préparer cette savoureuse cuisine de campagne.

Au menu, on retrouvera ail des ours, mûres, cynorrhodons, orties, champignons, asperges sauvages, fleurs de sureau noir … et bien d’autres encore.

Pour finir de vous mettre l’eau à la bouche, quelques exemples de recettes de ce livre à paraître à la rentrée :

- Tapenade de trompettes-de-la-mort

- Quiche aux orties et aux petits pois

- Velouté d’asperges des bois

- Beignets de fleurs de sureau

- Gelée d’épicéa ou de pomme sauvage

- Eau de bouleau

Pour avoir un avant-goût de la beauté de ce livre et des ses recettes naturelles, vous pouvez d’ores et déjà visiter le blog de Linda : Cuisine Campagne

Bonne promenade et bonne dégustation !

Vous vous en doutez certainement, chez BioLodging, on aime le jazz … surtout lorsque les artistes annoncés sont aussi enthousiasmants que Goran Bregovic & l’Orchestre des Mariages et des Enterrements, Stacey Kent, Chris Potter, Richard Bona, André Ceccarelli, etc.

Mais il y autre chose qui nous plaît dans ce festival … c’est sa philosophie et son état d’esprit ! Puisqu’ici, mise à part la possibilité de découvrir ou redécouvrir des artistes de talent, il est question de se faire plaisir et de s’enrichir à travers un véritable voyage intérieur ! Le festival et ses organisateurs ne s’occupent pas que de nos oreilles et s’intéressent aussi à nos papilles : nos oreilles seront ravies par ces artistes et cette musique de qualité et notre palais sera pris en charge par Fabrice Suzenet et ses produits bio, simples et locaux à prix abordables … parce que le bien vivre et le bien-être doivent être accessibles à tous ! Ça en fait des points communs avec BioLodging …

Et pourquoi ne pas en profiter pour découvrir quelques uns des hôtels BioLodging proches de Segré ? Nos deux hôtels nantais, La Pérouse et l’Hôtel de la Régate, paraissent tout indiqués pour une escapade alliant culture, plaisir et éco-responsabilité !