« Vivez nature », le salon de l’agriculture biologique, aura lieu du 14 au 17 octobre au Parc de la Villette à Paris.

L’occasion de découvrir de nouveaux produits bio qui contribuent à notre bien-être, participer à des conférences et ateliers ou des animations pour parents et enfants.

• Infos pratiques :

Dates : du vendredi 14 au lundi 17 octobre 2011

Horaires : tous les jours de 10 h 30 à 20 h

Tarifs : 5 euros (gratuité avec invitation)

Entrée gratuite à imprimer : imprimer une invitation gratuite

Lieu : Grande Halle de la Villette, Parc de la Villette, Porte de Pantin, Paris 19 ème ` Métro : Porte de Pantin, ligne 5 – Bus : PC2, PC3 et 75

Des salons comme on les aime chez BioLodging.

Pour en savoir plus : www.vivez-nature.com

C’est que nous propose Linda Louis avec son livre L’appel gourmand de la forêt et ses recettes qui sont une source d’idées gourmandes pour préparer le fruit de nos cueillettes sylvestres.

Vivant au cœur d’une forêt de l’Allier, Linda Louis est partie du constat qu’en toute saison, les arbres et les plantes de la forêt peuvent offrir une nourriture saine et sauvage pour autant qu’on soit prêt à s’y intéresser et à prendre soin de ce que la Nature est prête à nous donner.

A travers son livre, l’auteur nous dévoile ses trucs et astuces simples et précieux pour préparer cette savoureuse cuisine de campagne.

Au menu, on retrouvera ail des ours, mûres, cynorrhodons, orties, champignons, asperges sauvages, fleurs de sureau noir … et bien d’autres encore.

Pour finir de vous mettre l’eau à la bouche, quelques exemples de recettes de ce livre à paraître à la rentrée :

- Tapenade de trompettes-de-la-mort

- Quiche aux orties et aux petits pois

- Velouté d’asperges des bois

- Beignets de fleurs de sureau

- Gelée d’épicéa ou de pomme sauvage

- Eau de bouleau

Pour avoir un avant-goût de la beauté de ce livre et des ses recettes naturelles, vous pouvez d’ores et déjà visiter le blog de Linda : Cuisine Campagne

Bonne promenade et bonne dégustation !

Vous vous en doutez certainement, chez BioLodging, on aime le jazz … surtout lorsque les artistes annoncés sont aussi enthousiasmants que Goran Bregovic & l’Orchestre des Mariages et des Enterrements, Stacey Kent, Chris Potter, Richard Bona, André Ceccarelli, etc.

Mais il y autre chose qui nous plaît dans ce festival … c’est sa philosophie et son état d’esprit ! Puisqu’ici, mise à part la possibilité de découvrir ou redécouvrir des artistes de talent, il est question de se faire plaisir et de s’enrichir à travers un véritable voyage intérieur ! Le festival et ses organisateurs ne s’occupent pas que de nos oreilles et s’intéressent aussi à nos papilles : nos oreilles seront ravies par ces artistes et cette musique de qualité et notre palais sera pris en charge par Fabrice Suzenet et ses produits bio, simples et locaux à prix abordables … parce que le bien vivre et le bien-être doivent être accessibles à tous ! Ça en fait des points communs avec BioLodging …

Et pourquoi ne pas en profiter pour découvrir quelques uns des hôtels BioLodging proches de Segré ? Nos deux hôtels nantais, La Pérouse et l’Hôtel de la Régate, paraissent tout indiqués pour une escapade alliant culture, plaisir et éco-responsabilité !

Tri des déchets, économies d’énergie, déplacements écolo, alimentation bio, consommation, … : tout y passe ! Même pour nos sorties entre amis ou en famille, nous ne renions pas nos valeurs et nous choisissons des restaurants … bio !

Installés en région parisienne, nous n’avons que l’embarras du choix en matière de restaurants bio mais nous avons bien sûr nos préférés. Rose Bakery fait partie de ceux-là !

En faisant le choix d’un déjeuner ou d’un goûter chez Rose, nous sommes sûrs de ne pas être déçus : les ingrédients sont bio, savoureux et de première fraîcheur, le service est amical, les associations sont originales, le coin épicerie nous permet d’emporter nos produits favoris, etc.

Cette cantine bio, qui fait également office de salon de thé aux inspirations british et d’épicerie, se différencie car ici nourriture bio et saine ne rime pas avec austérité et manque de goût, deux critiques qui sont souvent formulées en matière d’alimentation bio.

Dans son domaine, BioLodging suit une ligne de conduite similaire en proposant des hôtels éco-responsables mais qui ne manquent pas de charme et de confort, deux ingrédients qui font souvent défaut aux hôtels verts !

Les restaurants de nos hôtels ne sont pas en reste en matière d’ingrédients bio, frais et savoureux préparés par des chefs au savoir-faire reconnu !

Rose Bakery, trois adresses à Paris et une à Londres

Cliquez ici pour découvrir les hôtels (et les bonnes tables) de BioLodging

Outre le spa qui ne propose que des produits de soins bio et naturels, vous pouvez goûter à une gastronomie de qualité 100 % bio.

L’hôtel fait partie de la chaîne « biohotels » (précédemment décrite sur le site « voyager autrement » qui propose une alimentation 100 % bio)

La proximité de la frontière allemande leur permet d’assurer les approvisionnements bio de l’établissement. L’agriculture bio y est en effet proportionnellement plus importante en Allemagne et en Autriche  (respectivement 5 % et 16  % contre seulement 2 % en France)

En plein coeur des Vosges, cet hôtel est un havre de paix et un lieu de détente « nature » pour les particuliers comme pour les groupes / entreprises.

L’hôtel n’est également pas en reste sur ses engagements écologiques :

• Literie Greensleep en latex naturel et laine bio
• Valorisation du patrimoine naturel des Vosges du Nord, notamment en proposant des sorties et randonnées
• Utilisation d’une gamme de produits bio au spa
• Utilisation des sources d’énergies renouvelables : construction d’une chaudière à bois, recyclage et réduction des emballages…
• Conseils pour l’utilisation facile des transports en commun (TGV, TER, taxis à la demande)

Pour en savoir plus :  La Clairière bio & spa hôtel